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四川兴文第三届玉屏猪儿粑美食文化节开幕

来源:网络整理编辑:无忧网2018-03-21 06:15点击:

四川兴文第三届玉屏猪儿粑美食文化节开幕

3月18日,四川·兴文第三届玉屏猪儿粑美食文化节开幕。(何毅 摄)

品玉屏猪儿粑,共赏火龙文化。3月18日,兴文县2018年乡村文化旅游四季行(春季)之四川·兴文第三届玉屏猪儿粑美食文化节在玉屏镇玉联村开幕。

四川兴文第三届玉屏猪儿粑美食文化节开幕

活动现场,人山人海。(何毅摄)

四川兴文第三届玉屏猪儿粑美食文化节开幕

开场舞。(何毅摄)

整个活动内容丰富、精彩纷呈,舞蹈《香甜猪儿粑》、火龙王祭祀仪式、龙腾狮跃之《荷花龙舞》、《醒狮》、《龙迎盛世》等精彩演出引来阵阵喝彩;同时,现场举行了玉屏爱心扶贫助学协会启动仪式,并为爱心企业及个人颁发了捐款证书。

四川兴文第三届玉屏猪儿粑美食文化节开幕

兴文农特产品。(何毅摄)

在农特产品展示区,苗家腊肉、蜂蜜、紫山药、米酒等当地特色农产品现场展销,吸引了大量的游客前来咨询购买。

四川兴文第三届玉屏猪儿粑美食文化节开幕

猪儿粑DIY现场。(何毅摄)

在猪儿粑DIY现场,展台上摆放了不同形状的猪儿粑,展示了玉屏猪儿粑各式各样的特点,让游客们近距离了解猪儿粑的制作工艺。据介绍,猪儿粑常用的包心有“喜沙”、“酥麻”、“肉馅”、“水晶”、“豆腐生”等,花样有“鸡冠”、“三尖角”、“眉毛舒”、“碗儿帽”、“柳腰”、“圆鼓”、“桃花”、“蝴蝶”、“软紫荆花”等。如待客,主人都要逐一介绍各花样名称及其包心内容,让客人们观赏和各取所好。

四川兴文第三届玉屏猪儿粑美食文化节开幕

猪儿粑。(胡韵妍摄)

玉屏素有“梅岭伴石城,金钟对玉屏”的美誉,玉屏“猪儿粑”是远近闻名的特色小吃,玉屏“耍龙灯”是历史悠久的民俗文化,玉联花海是绵延芬芳的乡村美景。兴文县相关负责人介绍,通过开展百人猪儿粑现场DIY、猪儿粑免费品尝、民俗表演等系列活动,来推广猪儿粑历史文化及产业化发展,挖掘玉屏镇乡村旅游资源,推动互联网+农旅进程,提升猪儿粑产业影响力,弘扬传统名小吃猪儿粑文化,以旅促业、以业富农、结合互联网+农旅促猪儿粑产业又好又快发展。

“猪儿粑”的传说:玉屏猪儿粑是川南一绝,入选兴文县第四批非物质文化遗产。相传清朝初期“湖广填四川”,一批移民到到达红桥坝后(现玉屏镇一带泛称),水土不服,生活困顿。年关将近,移民苦于没有祭祀贡品,于是将家中仅有一点糯米用石碓舂成米粉,捏成小猪样,蒸熟后当“贡品”敬献上祭,从此,红桥坝风调雨顺,畜兴旺,过上了安稳的生活。

四川兴文第三届玉屏猪儿粑美食文化节开幕

“耍龙灯”。(何毅摄)

“耍龙灯”文化:玉屏“耍龙灯”可是历史悠久的一项民俗活动。这项活动的历史起于何时,历史、县志尚无记载。民间传说起源于明末清初,约三百多年历史。传说中的龙能翻江倒海,呼风唤雨,人们祈求它能消除旱涝灾害,使得五谷丰登,于是就改元宵节祭神灵为耍龙灯。

龙灯的节数也有讲究,一般是七节、九节、十三节和十五节。七节象征“七七四十九,生意更红火”;九节象征着“久久大吉祥,全家幸福长”;十三和十五节,象征着“月缺到月圆,家家庆团圆”。龙灯要用烟花爆竹烧,象征着日子红火,越烧越旺,意为红火的日子越过越旺。(何毅 胡韵妍 丁一)

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